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土鸭蛋都含有哪些营养成分

发布时间:2016-12-14 12:07  浏览次数:

  土鸭蛋作为禽蛋类的一种,很多顾客并不是很了解土鸭蛋,今天小编就带大家了解一下有关土鸭蛋的一些知识。
  
  土鸭蛋中主要含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等,且所含的脂肪中不饱和脂肪酸较高,约为61%,易被人体消化吸收。此外,鸭蛋中的蛋氦酸和苏氢酸含量在蛋类中是最高的,各种矿物质的含量也高于鸡蛋。
  
  土鸭蛋含有蛋白质、脂肪、糖类、叶酸、维生素等营养成分,具有大补虚劳、滋阴清肺的功效。鸭蛋含有多种矿物质,特别是铁和钙的含量极为丰富,这些矿物质有益骨骼发育,还可预防贫血;鸭蛋中含有较多的维生素,经常食用,能促进生长,保持头发、指甲、皮肤的健康。